Il calcio una delle mie grandi passioni…dopo il cibo chiaramente! 🙂
Questa torta è un omaggio a questi Europei 2016 e al loro fischio di inizio previsto per le 21:00, sperando che i nostri azzurri possano darci qualche soddisfazione e che il divertimento e la sana competizione possa farci divertire davanti allo schermo!! E se anche il cielo non sarà ” blu sopra Berlino” mi auguro che sia lo sport a vincere e non tutto il resto: just Peace&Love!!
LA RICETTA
Per l’impasto
225 g di farina 00
225 g di zucchero
225 g di burro morbido
4 uova
8 g di lievito istantaneo per dolci
1/2 cucchiaino di Aroma di vaniglia Decora
colorante verde per dolci
Per farcire
1 rotolo di pasta da zucchero verde Decora
125 ml di panna montata
2 cucchiai crema di pistacchio Decora
bagna dolce (per la bagna far bollire per 3 minuti mezzo litro di acqua con mezzo cucchiaio di Aroma vaniglia Decora)
Decorazioni campo di calcio Decora
Con l’aiuto delle fruste lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo a crema. Aggiungere un uovo alla volta, l’aroma alla vaniglia e la farina con il lievito setacciati e il colorante verde. Se l’impasto dovesse risultare troppo duro aggiungere qualche cucchiaio di latte. Versate il composto in uno stampo rettangolare 35/40 cm. Cuocete la torta in forno caldo a 170° per circa 40 minuti, Sformate e e lasciate raffreddare su una gratella. Una volta fredda, tagliate a metà.
Montate la panna, quindi versate la crema di pistacchio leggermente sciolta a bagnomaria e con una spatola amalgamate delicatamente per evitare che la panna si smonti. Prendete il primo strato di torta, bagnate con bagna dolce e fate uno strato di crema aiutandovi con un sac a poche; ricoprite con altro strato e bagnate leggermente in superficie. Stendete la pasta di zucchero con aiuto di un mattarello quindi ricoprite la torta facendo attenzione a non creare bolle d’aria. Bagnate leggermente la pasta di zucchero ai margini e fate aderire bene. Quindi con aiuto di un sac a poche con bocchetta sottile liscia formate le righe del campo; finite la torta con decorazioni campo da calcio Decora.
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