LA RICETTA
100 gr di cacao amaro
200 gr di biscotti secchi
150 gr di burro
150 gr di zucchero a velo
1 uovo
In una ciotola lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungete quindi l’uovo e il cacao ben setacciato. A parte spezzettate i biscotti finemente, poi aggiungeteli al composto e amalgamate il tutto. Disponete su carta da forno il composto e dategli la forma di un salsicciotto. Avvolgete il salame nella carta, chiudete le estremità e conservatelo in frito per mezza giornata prima di servire (consiglio di prepararlo un giorno prima…sarà ancora più gustoso!)