LA RICETTA
2 uova
300 gr di farina
150 gr di burro
1/2 bustina lievito per dolci
100 gr di zucchero
zenzero e cannella
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il lievito e il burro precedentemente sciolto a bagnomaria. Aggiugete poi la farina ben setacciata, lo zenzero e la cannella e amalgamate fino ad ottenere un panetto. Lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Stendete l’impasto e con degli stampini ricavate dei biscotti delle varie forme. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa.