LA RICETTA
1 mela
1 pera
50 gr di ribes
2 cucchiai zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
200 ml di panna
Tagliate a cubettini la mela e la pera e riponetele in una casseruola. Versate lo zucchero e mettete su fuoco molto basso per circa 20 minuti. Aggiungete quindi la cannella e amalgamate bene. Lasciate raffreddare e poi aggiungete i ribes.
Nel frattempo montate la panna con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
Componete quindi il dolce mettendo sul fondo di un bicchiere la frutta, la panna montata (per comodità vi consiglio di utilizzare un sac à poche) e finite con un grappolo di ribes per decorazione.