E se invece del solito caffè ci deliziassimo con una buonissima mousse al caffè? Dopo una settimana intensa di lavoro e già con un pensiero al weekend, un piccolo sfizio ci sta! Provatela subito 🙂
LA RICETTA (per due porzioni)
1 tazzina di caffe
1 foglio di gelatina
50 ml di panna montata
Mettete il foglio di gelatina ad ammorbidire in abbondante acqua fredda. Nel frattempo montate bene la panna con l’aiuto di una frusta elettrica. Preparate una tazzina di caffè e scioglietevi il foglio di gelatina dopo averlo ben strizzato.
Mescolate fin tanto che il foglio non sia completamente sciolto, quindi unite il caffè alla panna montata.
Versate il composto in due bicchieri e riponete in frigo per almeno 6 ore. Servite con qualche chicco di caffè o con una spolverata di cacao.
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